WHITE NOISE

Noch merkt man nicht, dass der Herbst langsam Einzug hält. Nur am Teich verfärben sich schon die ersten Halme und tauchen das Wasser in ein eher tristes Gelb. ...

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Ich male ja nicht oft, aber wenn dann will ich dazu auch die perfekte Atmosphäre haben. Viel Licht, viel grün, viel Ruhe, besser gehts nicht! :) Außerdem hab ich mal wieder ein floristisches Werk vollbracht und einen Strauß aus wunderschönen Septemberblumen gemacht. ...

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Dieses Jahr hab ich mich mal auf der Antaris 2014 niedergelassen - mutigerweise ganz alleine, da ich das Ticket gewonnen hatte und sonst überall Zeit- oder Geldnot herrschte. Auf jeden Fall eine ganz besondere Erfahrung alleine auf ein Festival zu fahren. Man ist natürlich unsicherer am Anfang, aber ich finde man nimmt viel mehr mit von der ganzen Veranstaltung, da man sich einfach nicht zeitlich/örtlich nach anderen richten muss und einfach immer dort ist wo...

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Da ich heute beim Einkaufen entdeckt habe, dass es die Paradiescreme auch in der Geschmacksrichtung "Milchkaffee" gibt hab ich mich direkt ans Werk gemacht und ein paar kleine Minimuffins gemacht. Geht superschnell und eignet sich perfekt als Mitbringsel :) oben: Milchkaffee, unten: Kernmischung, rechts: Cranberry-Orange Zutaten für ein Minimuffin Blech 100 g Mehl 1 EL Speisestärke 1 TL Backpulver 40 g Zartbitter Schokolade (oder andere die ihr halt mögt) 1 Ei 50 g brauner Zucker...

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Juckt es euch auch schon wieder in den Fingern? Wir mussten einfach raus und uns die Hände schmutzig machen, es ging nicht anders. Für den neuen Chillerbereich mit Wasserzone brauchen wir eh noch einen ordentlichen Sichtschutz und haben uns jetzt für eine Reihe Kirschlorbeer entschieden. Beim Umgraben ist uns dieser kleine Kerl in die Hände gefallen. Was besonders spannend ist, da wir selbst gar keine Gartenzwerge haben. Muss wohl noch ein verschollenes Artefakt meines Opas...

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Ich konnte einfach nicht die Finger davon lassen ... nachdem ich ja nun mein normales Muffin Backblech und das Mini Muffin Backblech ausgiebig getestet hab, konnte ich einfach nicht anders und musste mir noch diese Backform für Jumbo Muffins bestellen. Ich hab damit erstmal einfache Toffifee-Muffins gemacht, aber wenn ich mir ausmale was man da alles mit Füllungen machen kann :D Aber die Toffee Muffins sind auch ohne Füllung schon exquisit geworden. Richtig schön karamellig....

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Letzte Woche hab ich mir diese süße Backform für Mini-Muffins bestellt und hab sie heute direkt ausprobiert. Es sind frische Zitronenmuffins mit Joghurt Gums geworden. Geht ganz einfach, ist auch was für Backanfänger :) Ich hab nur viel zu viel Teig gemacht weil ich dummerweise von der Masse für die in normaler Größe ausgegangen bin (Irren ist menschlich :P) Ich hab die Mengenangaben fürs Rezept aber angepasst. Zutaten für Mini Zitronen Muffins 100 g Mehl...

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Heute gab es mal leckere Stracciatella Muffins. (Und nein, die haben nichts mit dem Eis zu tun. Stracciatella leitet sich vom italienischen Wort für "zerfetzen" ab und ist einfach nur ein Hinweis darauf dass Schokosplitter enthalten sind :P). Ein sehr einfaches Rezept. Bei der Schokolade könnt ihr natürlich jede x-beliebige Sorte nehmen, es geht auch weiße Schokolade oder welche mit Nüssen oder oder oder. Zutaten für Stracciatella Muffins 150 g Pflanzenöl 250 g Mehl 2...

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