WHITE NOISE

Ja manch einer würde wohl sagen unser Garten ist "ungepflegt" ... aber wir sehen das ganz anders. Bei uns gibt es noch Wachsfreiheit :) Die Devise: Wenn es nicht stört und nichts anderes am Wachsen hindert dann darf es bleiben. Klar ein bisschen Unkraut rupfen müssen auch wir, aber der Sonnenhut z.B. ist das perfekte Beispiel für einen ungeladenen Gast, dem wir gerne seinen eigenen Willen lassen. Er wächst wirklich quasi überall, wo man ihn (eigentlich) nicht braucht, am liebsten mitten auf dem Weg.

Aber bleiben darf er trotzdem, er ist so eine Bereicherung und macht das Gesamtbild so viel freundlicher. Und abgesehen davon sind ihre kleinen "Hütchen" auch einfach nur total niedlich.

Ansonsten ist momentan auch wieder die Malve schön aufgeblüht, die noch von meinem Opa stammt und zuverlässig seit 7 Jahren wiederkommt. Es gibt viel Pink und Lilatöne, die Tripmadam und der Hauswurz blühen wunderschön, der Sommerflieder zieht massig Schmetterlinge und andere Insekten an und der kalifornische Goldmohn sorgt für noch mehr gute Laune.

Es gibt diese "normalen" Kuchen, die einfach gut schmecken und "normal lecker" sind. Und dann gibt es diese Kuchen, bei denen man, wenn man sie irgendwohin mitbringt, immer direkt nach dem Rezept gefragt wird. Unser Zucchinikuchen gehört zur letzteren Sorte, deshalb dachte ich ich teile das Rezept mal hier. Vielleicht hat er aber auch ein bisschen den Überraschungseffekt auf seiner Seite, da die meisten im ersten Moment eher skeptisch sind und sich fragen wie sich Zucchini und Gebäck vereinen lässt und ob der Kuchen dann wohl nach Gemüse schmeckt etc.

Ich bin eigentlich kein wirklicher Kuchenfan, das meiste ist mir einfach zu trocken und schmeckt für mich nach Einheitsbrei. Aber beim Zucchunikuchen mach ich eine absolute Ausnahme. Ich hab noch nie erlebt, dass der jemandem nicht geschmeckt hat, selbst dem Igelballprinz, der Zucchini hasst wie die Pest.

Und das Beste am Rezept ist, dass man wirklich keinerlei Backkünste braucht. Im Prinzip reicht die Zutatenliste schon völlig aus, weil einfach alles der Reihe nach in einen Pott kommt und dann direkt ab in den Ofen. Und da er von Haus aus schon super saftig ist hält er sich auch recht lange frisch (wobei der bei uns nie älter als einen Tag wird :P)

Zutaten Zucchinikuchen

• 500 g brauner Zucker
• 1/4 l Sonnenblumenöl
• 4 ganze Eier
• 2 Tl Schmand
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 450 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Natron
• 1-2 TL Zimt
• ca. 500 g Zucchini

Zubereitung Zucchinikuchen

Abgesehen davon, dass ja momentan sowieso alles sprüht vor Farbe und Leben, haben sich diese Woche vor allem weiße und blaue Blumen dazugesellt - beides persönliche Lieblingsfarben was Blumen und Blüten angeht.

Beeindruckend ist die mächtige Schwertliliengruppe mittendrin. Als ganz weiß geht sie zwar nicht durch ... eher so creme ... aber das trübt ihre Schönheit kein Stück. Was mir allerdings schleierhaft ist ist nach wie vor weshalb die Blätter immer feucht zu sein scheinen. Überall sitzen kleine Wassertröpfchen auf den Blüten, das habe ich so noch bei keiner anderen Pflanze beobachtet.

Toll auch wie die Kornblumen jetzt alle aufgeblüht sind. Ein Meer aus weißen und blauen filigranen Blättchen. Zwischendrin ein paar Mutanten mit rosafarbener Mitte.

Direkt am Garteneingang thront außerdem das pompöse Schleierkraut. da wird man direkt von einer tosenden Geräuschkulisse empfangen als stünde man mitten im Bienenstock.  Von einer Floristin wurde ich "aufgeklärt" dass Schleierkraut wieder "in" wird. Früher hat man sich in den Gärtnereien regelrecht verpflichtet gefühlt jeden Strauß mit Schleierkraut zu ergänzen oder aufzufüllen, weshalb es zeitweise etwas den Ruf als billiges Mitleidskraut erhalten hat. Inzwischen erkennt man wieder die zeitlose Eleganz und die Vielseitigkeit dieser wunderschönen Blume.

Außerdem - zwar niemals eingeladen aber immer willkommen - gibt es in fast jedem Beet irgendwo eine Ecke wo sich ein Borretsch hinverirrt hat. Abgesehen davon dass ich finde dass sie als Pflanzen unglaublich faszinierend aussehen, lässt sich daraus auch super eine leckere Borretsch-Suppe zaubern. Vielleicht verrate ich bald man mein Rezept, es ist ungeschlagen :P

Mit der Kamille müssen wir uns wohl wirklich bis nächstes Jahr gedulden, da hat sich bisher erst eine einzige zum Blühen überwunden.

Das ist natürlich noch lange nicht alles ... aber es verändert sich einfach quasi jeden Tag was, wenn ich das alles festhalten wollte müsste ich einen Vollzeit-Fotografen einstellen ;)